材料
1.蛋:4顆
2.糖:120公克
3.麵粉:100公克
4.牛奶:50ml
5.油:30ml
6.發粉:一小包(約11公克)
7.奶油、麵粉:少許
8.直徑21公分的蛋糕模型
作法:
1.在蛋糕模型上抹上奶油並鋪上麵粉(材料7)
2.烤箱預熱170度
3.將蛋白跟蛋黃分開
4.將60公克的糖加入蛋黃中,打到蛋黃有點成白色
5.把油加入蛋黃中,攪拌均勻之後加入牛奶
6.先將蛋白打乘棉花糖狀,然後加入60公克的糖,繼續打到蛋白變硬
7.把三分之一的蛋白加到蛋黃中輕輕攪拌均勻,然後加入一半的麵粉,攪拌均勻之後再加入三分之一的蛋白,一樣輕輕攪拌均勻,把剩下的麵粉跟發粉(麵粉跟發粉最好要過篩)加入攪拌均勻,再把剩下的蛋白加進去,攪拌均勻之後到入蛋糕模型。
8.送入烤箱,烤25~35分鐘即可!
2007年7月13日 星期五
海綿蛋糕
2007年7月1日 星期日
最近的事情
所以,昨天早上送翰翰去托兒所之後,就直奔距離我們家大概60公里左右的一個oulet去幫翰翰準備明年夏天的衣服,大約十點左右到吧,停車場幾乎已經全滿,找到停車位之後立刻直奔朋友帶我去過的Catimini的暢貨中心。暢貨中心的價格本來就低,再加上打折的第一天就豪邁的給了五折的折扣,所以,買了T袖、長褲跟擋風薄外套,折算一下,平均每件只要新台幣一百三十元左右!!用菜市場的價格買到有品牌的東西,我的嘴巴笑到快裂開啦!!所有採購行動在下午一點左右結束,為了確實做到精打細算、斤斤計較,我還餓著肚子從oulet飆回家才吃午餐喔!
以上是第一件事,第二件事咧,則是今天剛發生,熱騰騰剛出爐的喔!那就是~~我申請研究所的錄取通知寄來了!!!!唉~~~~~~~~
讀了三年的語言班,今年終於鼓起勇氣去申請學校了,不過也沒啥其他的選擇,為了跟老公長相私守,就也跟他申請同一間大學,本來也只是試看看,想不到兩個星期前,收到系上寄來的通知,說是系上初審通過,就等校長室那邊同意,然後,今天就收到正式的錄取通知書啦!那那那~我前面為何嘆氣呢?因為大家都跟我說會很辛苦啊!啊~~~一年之內要筆試、寫論文還有口試(那是一年制的研究所),一般人念起來都苦哈哈了,像我這樣還要帶小孩的,不知道有沒有命把他唸完耶!!
2007年6月20日 星期三
2007年6月13日 星期三
翰翰一歲半
當然一歲半的翰翰還沒有那種讓老媽子追不上的功力啦,只不過在可以想見的未來,當他走得更穩的時候,一定會以我無法想像的速度堅定的往他自己追尋的目標而去,而當娘的,就只好默默祝福他囉!!哈~~想得有點遠,還是來說說這傢伙最近的狀況吧!
跟他爹一樣,翰翰也是最近這一兩個月才開始走得比較好(據我婆婆說,翰翰他爹大概也是一歲半左右才會走路)。所謂比較好就是,只要沒有障礙物,可以不用牽、不用扶走一段路。當然,目前走路的樣子還是屬於企鵝階段,雙腳呈外八狀,雙手緊貼身體兩邊,往目的地前進。至於要『跑』的時候(通常是拿了東西不給人所以要『落跑』),就會雙手舉高,然後還是邁著他的企鵝步伐逃之夭夭,當然速度也沒有比他『一般』的走路速度快到哪裡去啦!
除了走路這件事,吃飯的狀況也比之前好了許多,當然還是會有即興的打擊樂演奏,也還是會搞得食物滿天飛舞,可是,進到肚子裡的食物已經從之前的三分之一增加到二分之一。例如,給他一盒優格,他已經知道要一手扶著盒子,然後另一隻手進行『挖掘』的工作,自己吃掉跟飛出去的大概有三分之二盒吧(剩下的三分之一不好挖,所以只好麻麻幫忙囉)。
目前翰翰最大的興趣就是看動物,最近的他瘋狂迷戀上一個動物影片,大約三十分鐘的短片,各種動物(狗、貓、牛、馬、豬等等)配合輕快的音樂把他迷得神魂顛倒,小傢伙每天早上起床做完『早課』(喝ㄋㄟㄋㄟ),開口說的第一句話一定是『狗狗』(要看影片)。眼看小傢伙就要成為電視兒童,麻麻當然也得有對策,做完『早課』就抱著他去窗邊看小鳥,順便吃早餐,如果幸運的話,翰翰會忘記看影片這檔事,然後上學去!
一歲半的翰翰所理解的事情應該遠比我們想像的更多,現在幫他換完尿布跟他說『尿布拿去丟』,他就會一隻手抓著尿布,一邊唸唸有詞『丟、丟、丟』,走去垃圾桶邊把尿布丟掉。可是『把這個東西拿去給爸爸』這個指令,不知道他是聽不懂還是不理我,還沒有成功過!只有『去給拔拔親親攻擊』這件事情執行的很完美,愛賴床的拔拔遇到翰翰的親親攻擊就會棄床投降啦!
除此之外,對於事物的記憶能力也不錯喔,他會記得麻麻曾經帶他去托兒所的停車場看鳥、記得我們家附近的貓曾經在傍晚出來閒晃,還有一隻住在屋頂的博美狗會出來跟他打招呼,所以,每天接他回家的時候,他就會指著那個我們一起去過的停車場喊『鳥鳥』,回到家下車之後,就指著那個曾經有貓咪停留的窗臺叫『貓貓』,望著屋頂喊『狗狗』。
跟許多這個年紀的小小孩一樣,對於比他們更小的小baby真是充滿超級無敵的興趣,他們托兒所有幾個六七個月的小朋友,據保母說我們翰翰會拿玩具給他們,還學會輕輕的摸他們的頭髮囉~~喔喔~~要不是時不我與,要不是我們家這個高需求寶寶把我嚇壞了,真想再生一個啊!
最近,正在努力的事情則是和他溝通『斷奶』這件事。因為,在托兒所可以睡得很好不需要喝ㄋㄟㄋㄟ的翰翰,晚上睡覺的狀況並不是很理想,一定要等我也睡了之後,他才不會起來找ㄋㄟㄋㄟ,所以,目前正努力的跟他溝通當中啦!
游泳記
前天早上,我們終於帶翰翰去游泳囉!這次不是幼兒游泳班,因為一年只有二十八堂課(每堂課只有30分鐘)要價一百七十八歐實在太貴了,不是我們這樣的窮學生負擔得起,所以,就讓他從適應游泳池開始好囉!
翰翰果然是個非常謹慎的小孩,一開始的十五分鐘,他只願意坐在游泳池畔的階梯上泡水、玩水,直到適應整個環境之後,才願意讓我們抱著他往泳池深處去抓球還有鴨鴨玩具,一開始咧,他的小胖腿只會僵硬的在水中不動說,後來,繞了兩圈之後,小胖腿開始會踢水了咧,他是自己踢的喔,我們都沒教說,不過,只有踢一隻腿而已啦,希望下次的狀況會更好!至於我們幫他準備的那個游泳圈,翰翰大概只做了三分鐘吧,之後就完全抗拒,一點都不想靠近它(唉~~~白花花的銀兩啊~~)大概玩了四十幾分鐘吧!翰翰已顯出疲憊的樣子(開始喊『ㄋㄟㄋㄟ!ㄋㄟㄋ ㄟ』)。識相的父母當然不會硬坳自己的小孩,當然是盡快帶他上岸梳洗囉。
我們去的那個游泳池淋浴間是開放式的,也就是說~~蓮蓬頭之間完全沒有區隔,麻麻本來已經決定只幫翰翰洗,自己回家再洗就好了,不然小翰翰趁麻麻洗澡的時候溜掉就糗大,還好,還好那天我們是跟咩咩阿姨一起去,阿姨指點麻麻有一個淋浴間是獨立式可以關門,哈哈那個游泳池麻麻去了好幾次都沒發現說,多虧有咩咩阿姨幫忙!一開始翰翰對那個蓮蓬頭也是很抗拒的,大概是水噴在身上刺刺的吧,幾分鐘之後習慣那種感覺之後就愛上咧,我說嘛~哪有小孩不愛玩水的啊??!!
不過,很可惜這次的游泳並不是以笑聲劃上句點,因為當麻麻在吹頭髮的時候,翰翰抱著麻麻的蘿蔔腿唱哭調(因為真的累了),等麻麻吹乾頭髮要抱他的時候,一千分之一秒的落差,他的大頭就這樣『ㄎㄡ』的一聲親吻地板去啦!最後最後還是咩咩阿姨帶來的巧克力解救大家於翰翰的魔音傳腦以及水災攻勢!
2007年5月13日 星期日
理論與實務之間-世俗的眼光啊
小孩本來就有犯錯的權利,而且是從犯錯中去學習成長,這個跟我們大人應該沒有兩樣,如果我們自己都會犯錯,那麼,當然要給小孩犯錯的空間囉!雖然身為父母的義務是教導小孩分辨是非對錯,只是管教並不意味著一定要以打、罵的方式進行,因為這樣不但會讓小孩誤以為自己一點錯都不能犯,比較糟糕的情況是讓小孩以為爸爸媽媽不愛他了(許多小孩被打的當下心理的感覺應該都是害怕的,不只是痛的怕,比較深沈的害怕是『這樣打我的父母是不是不愛我了呢?』)。我是覺得比較好的方式,應該是讓他瞭解事情真相,瞭解某些行為被禁止的原因,事情講清楚了教導的目的才會達成,這樣應該會比處罰來得要好。
有人或許會問,如果先把道理說清楚,然後再處罰,雙管齊下會不會更好?就我的觀點,既然把道理講清楚了,確定小孩的認知已經沒有問題了,為什麼還要多此一舉去處罰他?我們的目的就是要小孩知道事情的對錯啊。如果小孩一再重複同樣的事情除了是因為我們道理沒講清楚之外,有可能是因為還有其他情緒面的問題沒有解決吧!
但是,就像上一篇說過的,道理講得頭頭是道,執行起來可是困難得不得了,尤其是有『外人』在的時候。
今年三月陪著我們家老公去康城開會,順道也就把諾曼地那一區的幾個城市『撿』起來玩。話說其中的某一天中午,我們找的那家餐廳剛好沒有兒童座椅,所以只好拔拔跟麻麻輪流抱著他吃飯(絕對不可以放他自己坐在椅子上,因為對他而言高度不夠,他一定會想要站起來看桌子上有啥東西,然後還會想要爬上桌)。一開始他還挺合作的,乖乖吃飯也沒有太多意見,後來後來,應該是用餐的時間拖的有點長(上菜速度實在是稱不上快啦),這傢伙開始無聊,企圖要從我身上翻過去攀上後面的沙發背,這當然不行啦,被阻止之後就開始跟我搶餐具,開始決定要自己吃飯,只是力道控制的不夠好,老是把食物甩出去,而這個時候坐我們附近的客人大概也是等上菜很無聊就開始評論起來囉,雖然聲音壓得很低,但還是被我聽見了『噢,啦啦』(法國人表達某件事很誇張的時候的發語詞)『媽媽會生氣吧』之類有的沒的,本來不覺得怎樣的我聽到這些話竟然大受影響,應該是覺得沒面子,再來也是被鬧得有點失去耐性,而就在這個時候,在翰寶手中被揮動無辜的湯匙就這樣『ㄎㄥ』的敲到了我的嘴唇,本人的臉當然是立刻垮了下來,痛到眼淚飆出來,然後剛剛無聊閒嗑牙的那桌又來了
『噢!啦啦!』
『看,媽媽真的生氣了』(一副,哈哈,那個小孩要遭殃了的口氣)。
厚~~~是怎樣,你們家是沒養過小孩嗎??!!你們家小孩學吃飯都不會搞得一團亂嗎?而肇事者還天真的繼續揮動著剛才的凶器,完全不知道麻麻已經快抓狂。在那個當下,我真的感受到那種外界的壓力,那種等著看爸爸媽媽打小孩或是罵小孩戲碼上演的『觀眾心理』。只不過我就是不要配合咧,怎樣!憋住怒氣低頭跟肇事者說『麻麻痛痛,秀秀麻麻』,趁機奪下他的湯匙(通常這種狀況他大概也知道自己闖禍不會堅持要拿著凶器),然後咧,當然是得不到他的安慰跟秀秀啦,不過至少轉移一下注意力,再把他交給拔拔,然後麻麻稍微自己冷靜一下囉。
我真的覺得,有外人看的時候,拔拔麻麻為了自己的面子,或是因為那種『你怎麼不管管你家小孩』的壓力,都比較容易用罵或打的方式來對小孩,可是啊,當然在當下或許產生的一定的嚇阻效應,但是,到底有沒有把事情的道理解釋清楚呢?對我來說,教小孩是一輩子的事,外人的眼光就隨他去吧。
理論和實務之間
我們家小子最近開始學吃飯(這檔事據說不會是兩三個月之內就可以學得會的,依我看也是,每次『大爺』用餐就飯粒滿天飛舞的),一開始的五分鐘還會乖乖把湯匙送進嘴巴,然後~~然後就開始了他的打擊樂演奏,敲碗、敲桌子,而這時候媽媽怎麼辦?媽媽說『湯匙要放嘴吧才好棒棒喔』(不可以說「不要敲桌子」也不能說「不要敲」,否則會加強他「敲桌子」和『敲』的行為),偶而他會停下來無辜的望著我,大部分的時間則是忘我的繼續敲敲打打,而我則得趁這個時間趕快把他碗裡的東西塞到他嘴巴,總之,盡快餵飽他,然後再收拾善後囉!但是,事情哪有這麼簡單,不是我舀起來的食物被他打掉,就是他敲碗的時候把裡面的東西給『掀』了出來,甚至,他轉移焦點想要搶走我手中的湯匙(忘了說,每次吃飯一定是他一根湯匙我一根啦),這時候就得跟他交換。總之,最後一定會一團亂。我可以明顯感受到自己不一樣的情緒反應,當我精神好的時候比較可以忍受這樣的混亂,可是累的時候,總是會有一股要破口大罵的衝動,還好,大部分時間老公都在,所以每次我快要崩潰的時候還可以向他求救,只需要跟他說「我覺得自己很累脾氣很不好」他就會接手啦!因此,到目前為止,我還沒有違反過自己的原則,只是我真的覺得,理論說的好聽,但是實務的實踐上真的好難。不過,為了給小傢伙示範良好的對人方式,我一定會堅持下去啦!
PS當然在實務上也是有一些小小成就啦!我們家這小子對電腦超級感興趣,當然周邊配備也不會放過,有一陣子他老愛玩攝影機,連接頭都快被他折斷,一開始我總想辦法收在他拿不到的地方,可是後來他發現自己拿不到就『指揮』我們拿給他,我只好跟他說「這個攝影機是給台灣的阿公阿媽看翰翰的喔,你玩玩不小心會玩壞,這樣阿公阿媽就看不到翰翰囉!」,神奇的是,這樣一講他真的就不堅持要玩攝影機了。當然,現在偶爾他還是會要求我們拿攝影機給他玩,但是只要我再跟他說一次同樣的事情,他就像可以理解一樣轉頭玩其他東西去啦!呼~~~算是理論落實的證據吧!值得記錄一下!!
2007年4月13日 星期五
自己吃飯飯的小傢伙
2007年3月17日 星期六
15個月
這個年紀的他比起兩個月前又更有趣多囉
牽著他已經可以走得很穩很好,只是他還不肯放手,而且,現在常常都是他『拉』著我們往他的目標『衝』過去,口中還會一邊發出『喔喔喔喔』的進行曲。
是小小『指揮家』,指揮我們幫他拿東西的專家,伸出胖胖的小食指,指著他要的東西,而口中的伴奏則是『ㄉㄟㄉㄟㄉㄟㄉㄟ』
最喜歡的玩具是火車,想要玩火車的時候會說『嘟嘟』(不過車車也叫做嘟嘟,大概在他的邏輯裡,有輪子會跑的東西都叫『嘟嘟』吧)
所有四隻腳的動物都叫做『斑斑』,貓貓例外
偶而有幾次,臭臭完會說『幫幫』,可是因為音很接近『爸爸』所以我們常誤會他在叫拔拔,可憐小屁屁就跟便便又多相親相愛了幾分鐘
學習新技能的時候很專心,以下就是證據
自己吃點心,就算發現麻麻拿相機也沒興趣啦(平常看到相機就會八過來說)
很專心,不管麻麻
超級認真,因為要學會把東西挖出來在放嘴巴真的很難
2007年2月13日 星期二
依親學來的燉兔肉
材料:
兔子:一隻
紅蘿蔔:兩條切丁
芹菜:一大根切丁
洋蔥:兩顆切丁
蒜頭:三、四顆
橄欖油:適量
高湯適量
作法:
大蒜用橄欖油爆香
兔肉加進去炒一炒到有點金黃色
把兔肉撈起來
洋蔥、紅蘿蔔和芹菜放進去炒一炒
再把兔肉加進去拌一拌
最後把高湯加進去(大概要稍微淹過所有的料)
中火燉一個小時左右
就完成啦!
不過,這次燉兔肉有各小插曲~
法國這邊的兔肉竟然沒有把頭拿掉,還跟他前腳連在一起~~真是嚇死我啦!可是也捨不得就這樣把頭跟前腳一起丟掉,所以只好自己把頭切掉
噁~~感覺挺不舒服的,不知道為什麼,剁魚頭就不會有這種不舒服的感覺~~
2007年2月1日 星期四
依『親』記之零零總總
繼相見歡之後,兩個小朋友相處的模式就越來越像姊弟囉!第二天晚上,當小青蛙一個人不理我們爬去客廳的時候,我們當然要叫小姊姊出面把他抓回來,第一次小青蛙不理他,所以小姊姊進來機理呱啦的告狀,我們跟她說『去跟弟弟說,媽媽還有阿姨在找他』然後,只見小胖梅咚咚咚跑出去,對小青蛙呱啦呱啦說一堆(我們兩個是完全聽不懂啦),然後~~小胖梅又咚咚咚跑進來,小青蛙也跟著他屁股後面爬進來囉!小姊姊管小弟弟,架勢十足咧!
難得有兩個小朋友,當然要洗鴛鴦浴囉(咳咳咳,我是說要讓他們一起玩水啦),只不過,要捕捉到兩個小孩玩水的照片實在很難,唯一可以看到兩張臉的照片在這囉!
還有還有,小朋友們在一起一定會發生的事情~~搶玩具!那種感覺就是,只要是你手上的東西就會比較好玩,曾經有個朋友說,這就像有人追的女生就會有越多人追的道理是一樣滴,雖然不知道到底好在哪裡,但是有人喜歡肯定不錯,所以一定要來搶搶看!
這次的依親最大的收穫大概是小青蛙變得很愛走路吧!看著小姊姊滿屋子跑,小青蛙也忍不住要邁著小胖腿一步一步跟過去,在我們要回南特的那個早上,小青蛙已經可以自己推著姊姊的小車車從客廳走到廚房找媽媽囉!發現自己可以不用別人牽著就可以前進的他,可開心的咧!可惜~~沒有照片存證啦!大家自行想像畫面囉!
七天的時間很快就過去咧!期間小青蛙破嘴巴爛舌頭,鬧了三四天都不肯吃東西,接著小胖梅發高燒,一直到我們離開都還沒退,還好之後吃了一個星期的抗生素之後已經痊癒!總之,這次發生許多有趣的事情,下次,換玉子阿一帶著小胖梅來南特依親吧!夏天來可以去海邊吃沙子喔!
2007年1月13日 星期六
青蛙十三月
站得很好,尤其喜歡站著胡搞瞎搞,茶几上的東西,甚至是他連搆都搆不著的餐桌都是他搗蛋的場所。所以茶几上只能留下安全物品,餐桌邊緣十公分以內也必須全部淨空,不然~~嘿嘿,所有的東西都會下來親吻大地啊!
喜歡玩『學步車』,舉凡推得動的東西都是小青蛙的學步車,包括餐桌椅、玩具箱、尿布箱(不要懷疑,小氣媽媽乾脆擺一箱尿布在客廳讓小青蛙推著玩,學步車的錢都省了啦!)等等等…
受不了整齊!最喜歡把所有的玩具翻倒在地上,然後再施展他的混亂大法,把所有的東西攪亂一通,然後就會開心的格格笑。
躲貓貓高手,換尿布的時候,只要跟小青蛙說『喵喵』,他就會把衣服翻起來遮住自己的臉;喜歡爬進玩具屋裡跟我們玩躲貓貓,每天必玩的遊戲。
落跑第一名,每次洗完澡或是換尿布時,都是我們的追趕跑時間,小青蛙總是趁我們不注意,迅速翻身爬走,然後停下來看著我們開心的咯咯笑,似乎在說『來抓我啊,來捉我啊』。
電腦迷,跟爸爸一樣,每天都要進書房玩上幾回合,最喜歡坐在拔拔腿上用力的敲鍵盤、玩滑鼠~~
會說貓貓、抱抱、爸爸、班(斑馬)、夢(多拉A夢),就是不肯叫媽媽(嗚~~~)
最近開始喜歡拍拍手,轉轉手,不喜歡說再見,只喜歡說嗨嗨(我們說嗨嗨的時候會揮手,可是要他揮手說再見就要看大爺心情囉)
暖機時間非常久,對於陌生的環境和人,大概至少需要半個小時暖機,之後就當成自己家一樣啦!
很難想像一年前還全身軟趴趴,只會哭只會吃的小傢伙現在已經可以跟我們有這麼多的互動,只能說真的覺得很幸福,可以看著一個生命這樣慢慢的成長,希望在未來的好幾十年,我們的小青蛙可以一直都這樣平安、健康的成長!
依『親』記之相見歡
這個『親』,嚴格說起來呢目前並沒有法律上的親屬關係,只是麻麻的閨中密友玉子阿姨(哈哈,就是大學的室友啦),還有就是麻麻一相情願的要把人家的女兒小胖梅(其實一點都不胖啊,他的腿大概只有我們家青蛙腿的三分之二強吧)搶過來當媳婦,所以或許可能將來有機會變姻親!(這得看看以後咱們小青蛙有沒有魅力囉!)
出發過程一切順利,小青蛙一上飛機就睡覺,連空服員特別留給他的餅乾跟果汁都沒吃到(嘻嘻,全進了麻麻的肚子),一直到飛機降落才起來。然後,玉子阿姨、小胖梅跟歐藍朵伯伯也早就在機場大廳等我們,總之,旅途愉快囉!
回到家,小青蛙立刻霸住小胖梅姊姊的音樂玩具,可以站著、坐著敲敲打打,有四首不一樣的旋律,然後咧~~然後就坐在地上搖肚子(如果是站著應該是搖屁股,可是因為坐著~所以~~嘿嘿)而小胖梅姊姊則是很興奮的在床上玩跳水遊戲。到目前為止還處於階段一『各玩各的』。
兩個小傢伙吃過下午茶後,被我們遣送到客廳,然後小胖梅開始對著翰翰『講故事』,就看到一個講各不停,另外一個坐在地上偶爾回答幾句。嗯,算是開始第一類接觸啦!到了傍晚,我們交付小胖梅姊姊一個艱鉅任務,阻止小青蛙靠近電視(這傢伙一直跑去打電視),然後,當兩個媽媽忙著在廚房吃東西的時候,只聽到小胖梅機哩刮拉講一大串,後來,小青蛙哀怨的唉了一聲,我們探頭去看,發現,小青蛙站在電視前,而小姊姊正在旁邊對他碎碎念~~哈哈,顯然姊姊的『念功』是小青蛙的緊箍咒哩。平常超級黏媽媽的小青蛙,因為有姊姊在,可以忍受媽媽不在視線範圍內的時間也變長囉!小朋友果然都需要『童』伴的啊!





