依親學來的燉兔肉

不要跟我說吃兔肉太殘忍，本來我也覺得吃小白兔很過份啊！！可是～～真的好吃喔！

材料：

兔子：一隻
紅蘿蔔：兩條切丁
芹菜：一大根切丁
洋蔥：兩顆切丁
蒜頭：三、四顆
橄欖油：適量
高湯適量

作法：
大蒜用橄欖油爆香
兔肉加進去炒一炒到有點金黃色
把兔肉撈起來
洋蔥、紅蘿蔔和芹菜放進去炒一炒
再把兔肉加進去拌一拌

最後把高湯加進去（大概要稍微淹過所有的料）


中火燉一個小時左右





就完成啦！





不過，這次燉兔肉有各小插曲～


法國這邊的兔肉竟然沒有把頭拿掉，還跟他前腳連在一起～～真是嚇死我啦！可是也捨不得就這樣把頭跟前腳一起丟掉，所以只好自己把頭切掉


噁～～感覺挺不舒服的，不知道為什麼，剁魚頭就不會有這種不舒服的感覺～～